昔から「冷えは万病の元」と言われますが、

最近は「慢性炎症」も万病の元と言われるようになりました。

炎症とは、腫れ、赤み、痛み、熱感などの不快な症状ですが、

実は、体を守るための免疫機能が働くことで起こる反応です。

ケガをした時や細菌やウイルスに感染したと時、

虫に刺された時などに起きる一過性の炎症は

「急性炎症」と言います。

それとは違い、

激しくはないけど軽度の炎症が

長期的にじわじわ続く状態が「慢性炎症」です。

この慢性炎症が

心臓疾患、

腎臓疾患、

がん、

糖尿病、

アルツハイマー認知症、

アトピー性皮膚炎、

うつ病など、

様々な疾患の原因や悪化になると言われてます。

慢性炎症が起きる原因は、

加齢、睡眠不足、食生活、運動不足、

ストレス、喫煙、過剰な飲酒などがありますが、

特に食生活の中でも油についてお伝えします。

油にも不飽和脂肪酸のオメガ-3、オメガ-6、オメガ-9、飽和脂肪酸などがあります。

どれも体に必要な脂肪酸なのですが、

多く摂り過ぎている人が多く、

慢性炎症の原因になりやすいのがオメガ-6系です。

オメガ-6はリノール酸を多く含み、

コーン油、ごま油、大豆油などの植物油になります。

また安価で加工がしやすいため、お菓子、ドレッシング、マヨネーズなどや

他にも様々な加工食品に多く使用れています。

適度な量であれば血中コレステロールの低下に働きますが、

過剰になると慢性炎症や血栓の原因となり、

様々な疾患を招きやすくなります。

現在、先に挙げた様々な疾患が増加傾向にあるのは、

食生活の変化、調理法の変化、加工食品の増加など

オメガ-6系の油の過剰摂取が原因の一つとも考えられます。

今の時期だと花粉症で悩まされている方も多いですが、

お菓子や加工食品を食べなくしただけで、

症状が軽くなった方もおられます。

この先の健康や今患っている疾患のために

食生活、オメガ-6系の油に気をつけて、

元氣に楽しく過ごせるようにしてくださいね。

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